İkincil meristem: Bitkinin enine kalınlaşmasını sağlar.
Bitkinin ilk oluşmasından beri sürekli bölünme yapısına sahip değildir. Bitki oluştuktan bir süre sonra bölünme yapısında sahip olur. Bitkide bulunan yaş halkaları bu dokuda meydana gelir.
- Bölünme yeteneğini kaybeden dokulardır. Bunun sebebi ise birincil ve ikincil meristemin dokularının oluşmasıdır.
- Bölünemediği için çoğalma gibi bir özelliği yoktur.
- Hücreler arası boşluk vardır.
- Az sitoplazmalı bir yapıya sahiptir.
- Bazı dokuları ölüdür.
- Dokuda bulunan zar kalın yapılıdır.
- Doku duvarlarında odun ve mantar özü biriktirdiği için kalınlaşmış bir dokuya sahiptir.
- Yapı ve görevlerine göre koruyucu, iletim, parankima, destek ve salgı dokusudur.
Koruyucu doku: Adı üzerinde bitkileri dış etkilere karşı korur ve bitkinin su kaybının önler. Hücreleri çok sık bir şekilde dizilmiştir ve klorofilsiz bir dokusu vardır. Koruyucu dokuda kendi arasında epidermis, stoma ve periderm olmak üzere üçe ayrılır.
İletim doku: Bitkilerde bulunan iletimleri yani maddelerin taşınmasını sağlar. İletim dokuda kendi arasında odun borusu ve soymuk borusu diye ikiye ayrılır.
Parankima doku: Bitkilerde bulunan doku ve organların arasını doldurur. Parankima dokusunun yapısı meristem dokuya benzer. Parankima dokusu da kendi arasında Özümleme parankiması, havalandırma parankiması, depo parankiması ve iletim parankiması olmak üzere dörde ayrılır.
Destek doku: Bitkiye hep destek veren bir dokudur. Çok uzun süre yaşayan bitkiler destek doku sayesinde olur ve bitki için gerekli bir dokudur. Destek dokuda kendi arasında pek doku ve sert doku olmak üzere ikiye ayrılır.
Salgı doku: Salgı yapan hücrelerde oluşur. Çiçekte bulunan bal özün sayesinde tozlaşmaya sebep olur.
